Ginger Extract สารสกัดขิง

สารสกัดขิง

สารสกัดขิง จากเหง้าขิงสายพันธุ์ Zingiber officinale มีกลิ่นหอมขิงธรรมชาติ เป็นผงสีเหลือง ละลายน้ำได้ เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ ประกอบไปด้วยสารสำคัญหลายชนิดเช่น วิตามินซี, ฟลาโวนอยด์, สารประกอบฟีนอล (gingerdiol, gingerol, gingerdione and shogaols) โดยเฉพาะ gingerol ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญในขิง นอกจากนี้ยังประกอบไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิด อาทิ เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม และอื่นๆ

กลไกการออกฤทธิ์ของสารสกัดขิง

• ต้านอนุมุลอิสระ : ขิงมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง เนื่องจากประกอบไปด้วยสารสำคัญที่ออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ทั้ง phenolic compounds, anthocyanins รวมถึง gingerols และ shogaol
• ต้านการอักเสบ : gingerol และ shogaol ในสารสกัดขิง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยระงับอาการปวด แขน ขา หลัง และรวมไปถึงข้อต่อ
• ช่วยระบบทางเดินอาหาร : สารประกอบฟีนอล (Phenolic compounds) ในขิงมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการผิดปกติต่างๆที่เกิดขึ้นภายในระบบทางเดินอาหาร มีส่วนช่วยกระตุ้นและยับยั้งการเคลื่อนที่ของระบบทางเดินอาหาร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร