L-theanine  แอล – ธีอะนีน

สารสกัดแอล-ธีอะนีน (L-theanine) จากชาเขียวมีประโยชน์กว่าที่คุณคิด ! [Ad]

L-Theanine หรือ แอล-ธีอะนีน คือ กรดอะมิโน (Amino Acid) ที่สามารถค้นพบได้ตามธรรมชาติจากต้นไม้ โดยถูกค้นพบเมื่อปี 1949 จากศูนย์วิจัยในโตเกียวจากการสกัดจาก เกียวกุโระ หรือ Gyokuro ซึ่งเป็นชาเขียวคุณภาพสูงที่มีระดับที่ดีที่สุดได้มาจากยอดอ่อนของใบชา โดยปกติก่อนช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเกียวกุโระจะอยู่ในที่ร่มเพื่อรักษาใบชาจากแสงแดดทำให้สารแอล-ธีอะนีนไม่ลดน้อยลง ในประเทศญี่ปุ่น L-Theanine ได้ถูกยอมรับอย่างแพร่หลายให้ใช้ในอาหาร เช่น ชาสมุนไพร เครื่องดื่ม และ ของหวาน เป็นต้น โดยมีข้อยกเว้นบางข้อหากใช้ในอาหารสำหรับเด็กทารก โดยสาร L-Theanine ยังได้รับการยืนยันจากองค์กร อาหาร และ ยา หรือ (FDA) ในสหรัฐอเมริกาว่าเป็น Generally Recoginized as Safe (GRAS) หรือ ปลอดภัยสามารถนำขายในสหรัฐอเมริกาได้อีกด้วย

ประโยชน์ของใบชา

ในประเทศไทยชาเขียวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คนไทยนั้นนิยมกันเป็นอย่างมากแต่น้อยคนที่จะรู้ถึงคุณประโยชน์ที่มีอยู่ในชาเชียว ใบชาเขียวนั้นประกอบไปด้วย วิตามิน C, วิตามิน E, Fluorine, Saponin, Amino butyric acid, Flavonoid, Carotene, Polysaccharides, Cafffeine ซึ่งทั้งหมดเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายมีภูมิต่อการต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส ภูมิแพ้ ลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในร่างกาย และ ต่อต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงป้องกันฟันผุอีกด้วย จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้เวลาที่เรารับประทานชาเขียวแล้วรู้สึกร่างกายผ่อนคลายไม่เครียด จนทำให้ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตติดตลาดของคนไทย

ประโยชน์ L-Theanine (แอล-ธีอะนีน) ในชาเขียว

จากการวิจัยได้ค้นพบว่าสาร L-Theanine นั้นสามารถช่วยลดสภาวะความเครียดทางจิตใจ ผ่อนคลายร่างกาย เพิ่มสมาธิได้อย่างชัดเจน จากการวิจัยของ Natural Standard Research Collaboration โดยปริมาณการบริโภคที่ปลอดภัยนั้นอยู่ที่ 200-250 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ไม่ควรเกิน 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน จะทำให้ลดความตึงเครียด ลดความดันในโลหิต และ ยังเพิ่มคลื่น Alpha Wave ในสมอง (Alpha Wave หรือ คลื่นอัลฟา คือคลื่นสมองที่มีความถี่ประมาณ​ 8-13 รอบต่อวินาที คลื่นอัลฟาจะช่วยลดความวุ่นวายในสมอง ทำให้จิตใจสงบ พร้อมทำกิจกรรมต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น) โดยเป็นผลจากการวิจัยล่าสุดของ Unilever Food and Health Research Institute ยืนยันว่าชาหนึ่งแก้วนั้นสามารถส่งผลต่อคลื่นสมองได้อย่างชัดเจนผ่านเครื่อง EEG (Electroencephalography) หรือเครื่องตรวจคลื่นไฟฟ้าสมอง